Marinirani češnjak s uljem.

Za marinirani češnjak s uljem:
• lovorovo lišće
• Češnjak
• timijan
• maslinovo ulje
• Za marinadu:
• Jabučni ocat (prirodni, nefiltrirani)
• Šećer
• Sol
• Voda

Zašto kuhati češnjak na ulju?: - Najbolji recept za kiseli češnjak! Češnjak mariniran s maslacem nije samo ukusan, već i vrlo ukusan. I sve zahvaljujući marinadi. Vrlo je aromatično, uravnoteženo u slatkoći i slanosti, a harmoničnom okusu pridonosi i zelenilo. Povoljan u sezoni, jednostavan za pripremu, ovaj će vas pripravak oduševljavati izvrsnim okusom tijekom cijele zime.

Od davnina su ljudi jeli češnjak kako bi očistili tijelo od toksina raznih parazita i helminta. Češnjak se danas nalazi u svakoj kuhinji. Češnjak se dodaje mnogim jelima kako bi jelo dobilo zanimljiv okus.


Zašto je ovaj recept koristan:
Ovaj recept će vam dati energiju za kišne dane. Sprječava prehladu i pomaže u uklanjanju toksina i parazita iz tijela. Konačno, češnjak uništava zaštitni sloj bakterija. Dovoljna je žlica ulja češnjaka ujutro i jedna navečer.

Marinada je univerzalna! Može se koristiti za prekrivanje raznog povrća kako biste ga mogli pripremiti za buduću upotrebu. To je osobito istinito tijekom sezone berbe. Marinada dugo stoji u hladnjaku u dobro zatvorenoj staklenci (skoro zauvijek! :) Možete je koristiti za kiseljenje povrća, ali ne za pripremu zimnice, već za sljedeću večeru, na primjer.

Navedena količina češnjaka i začina dovoljna je za dvije staklenke od 220-250 ml. Ako planirate pripremiti više češnjaka, povećajte količinu proizvoda.

Dakle, ogulite češnjak. Pripremljene klinčiće stavite u zdjelu odgovarajuće veličine. Lovorovo lišće poparite kipućom vodom. Majčinu dušicu operite i stavite na čist, suh ručnik da se osuši. Šaljemo mu i lovor na sušenje.

Sada je vrijeme za pripremu marinade:
- U emajliranoj posudi pomiješajte naznačenu količinu vode i jabučnog octa, stavite posudu na jaku vatru, zakuhajte smjesu i zatim maknite posudu s vatre.

-Odmah, prije nego što se tekućina ohladi, dodajte sol i kristalni šećer i miješajte dok se kristali potpuno ne otope (možete prvo dodati manju količinu soli i šećera i probati marinadu, pa po potrebi još).

Ponovno stavite tavu na štednjak na srednje jaku vatru i ponovno zakuhajte tekućinu. Kada se to dogodi, stavite režnjeve češnjaka u marinadu i kuhajte 30-45 sekundi, ne duže. Po potrebi češnjak prepolovite. Nakon kuhanja u marinadi klinčiće stavite na papirnate ubruse složene u nekoliko slojeva da se osuše.

Zatim u dvije sterilne i suhe staklenke rasporedimo režnjeve češnjaka, dodamo list lovora i ravnomjerno rasporedimo grančice timijana. Sadržaj staklenki napunite maslinovim uljem tako da češnjak i začinsko bilje budu potpuno prekriveni. Staklenke stavite u hladnjak.

Das Ratatouille schmoren:
- Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Das Ratatouille 30-40 Minuten schmoren lassen, bis das Gemüse weich ist und duftet. Regelmäßig umrühren.

Der so zubereitete Knoblauch ist innerhalb von zwei Tagen gebrauchsfertig. Im Kühlschrank (Keller) ist es bis zu sechs Monate haltbar.

Lesen Sie unsere anderen Artikel. Wenn Sie mehr von unseren Rezepten möchten, abonnieren Sie unsere Mailingliste. Guten Appetit!